Jacek Placek - czyli drożdżowiec mojego taty

Nie wiem jak wy, ale ja uwielbiam ciasto drożdżowe. Szczególnie takie jeszcze ciepłe, z masłem i mlekiem mmm... zajadając je czuję się znowu jak mała dziewczynka :) To jeden z moich smaków dzieciństwa. Mistrzynią drożdżowca była wtedy babcia, ale gdy jej zabrakło przejął jej rolę dziwnym trafem zięć, czyli mój tata.

Oto jego przepis:

JACEK PLACEK
Składniki:

1 kg mąki

1,5 szklanki cukru

3/4 szklanki oleju

5 jaj (roztrzepanych)

1,5 szklanki mleka (lekko podgrzane)

10 dag drożdży

 owoce sezonowe

Kruszonka:

1/4 kostki margaryny

1/3 szklanki cukru

3/4 szklanki mąki

Składniki na ciasto wysyp warstwami i odstaw na 1 godzinę.

W między czasie przygotuj wybrane ulubione owoce. Ja ciasto drożdżowe lubię z malinami i taki też dodatek zastosowaliśmy tym razem. Wcześniej trzeba również zarobić kruszonkę.

Po upływie wymaganego czasu wymieszaj składniki i przełóż na wysmarowaną tłuszczem blachę. Posyp owocami i kruszonką

Ciasto należy piec ok.50 minut w temp. 180^oC

TIP: Najlepiej sprawdzać stan upieczenia drewnianym patyczkiem (jak do szaszłyków)  

Smacznego :)