SURÓWKA Z CZERWONEJ KAPUSTY
Składniki:
(na 6-8 porcji)
mała główka czerwonej kapusty
4 niewielkie marchewki
kilka suszonych morelek
pestki z dyni
szczypta soli
kilka łyżek oliwy z oliwek
kilka łyżek soku jabłkowego lub z cytryny
Kapustę poszatkować. Marchewki zetrzeć na tarce. Morelki pokroić na mniejsze kawałki. Wszystko wrzucić do miski i wymieszać ze szczyptą soli i pestkami dyni.
TIP: Niewielką ilość soli zawsze dodajemy do świeżej kapusty (dowolnego koloru), żeby nabrała miękkości.
Oliwę wymieszać z sokiem, powstałą miksturą polać surówkę. Schłodzić delikatnie wstawiając na parę minut do lodówki.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz