:)
ZUPA CHLOROFILOWA
Składniki:
2puszki zielonego groszku,
sałata zielona
szpinak (surowy lub mrożony)
bazylia
natka pietruszki
mięta
bulion w wersji na bogato przyrządzony samodzielnie lub w wersji na szybko z kostki
masło
sól, pieprz
Na topiące się masło wrzucamy "podartą" sałatę i szpinak podsmażamy chwilę, dorzucamy groszek (nie musi być bardzo dokładnie odcedzony. W osobnym garnku podgrzewamy bulion. Do patelni dorzucamy bazylię i miętę, wlewamy 1/3 szklanki wody i mieszamy. Po dwóch, trzech minutach całość zieloności przerzucamy do gara i gotujemy (5min wystarczy). Miksujemy i stawiamy jeszcze na chwilę na ogień. Et voila - zupa gotowa!
Dodatki zależą w dużej mierze do naszej wyobraźni i smaku, pasować będzie zarówno groszek ptysiowy jak i grzanki, podsmażona szynka parmeńska lub inna tego typu, można podać zupę z łyżką śmietany lub całkiem ją zabielić, opcji jest sporo, ja drugiego dnia dla urozmaicenia dodałam ugotowane na pół-miękko jajko i pasowało bardzo dobrze. Poeksperymentujcie sami! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz