SURÓWKA Z MARCHEWKI
Składniki:
dwie średnie marchewki
garść żurawiny
1/2garści łuskanych ziaren słonecznika
łyżka oliwy z oliwek
kilka kropel soku z cytryny
Marchewki zetrzeć na tarce. Dorzucić żurawinkę. Ziarna słonecznika wrzucić na suchą patelnię i przeprażyć 2-3min.
TIP: Kupne ziarna słonecznika często bywają gorzkie. Proces prażenia pozbawia ich tej goryczki, ale trzeba bardzo uważać, żeby ziaren nie spalić, dlatego patelnia musi być idealnie sucha, a ziarenka musimy co chwilę mieszać i bezwzględnie pilnować.
Prażone ziarna również trafiają do miski z marchewką. Pozostaje już tylko skropić całość sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz