Jadalne kwiaty - jabłkowe roże z ciasta francuskiego

Uwielbiam wszelkie jadalne kwiaty, ale te zasmakują nawet najwiekszym tradycjonalistom :) Poczujcie kobiecą moc róży zaklętą w ciastku 🌹

Deser jest szybki, prosty i sami przyznacie bardzo efektowny, a przy tym nie za słodki.

Jabłkowe roże z ciasta francuskiego

Składniki (ok. 12-14sztuk):
2 opakowania ciasta francuskiego
5średnich jabłek

1 słoik gładkiego dżemu morelowego
sok wyciśnięty z jednej cytryny
cynamon do smaku
łyżka rozpuszczonego masła

Piekarnik nagrzewamy do 190°C.

Formę do muffinek smarujemy masłem.

Przygotowujemy garnek z wodą i sokiem z cytryny. Jabłka kroimy na pół, wydrążamy środki łyżką i ostrym nożem kroimy na cieniutkie plasterki i przekładamy do garnka, by nie ściemniały. Jabłka obgotowyjemy maksymalnie 2minutki by stały się elastyczne. Jabłka odcedzamy, a wodę można dosłodzić do smaku i wypić jako lekki kompot.

Wyjmujemy ciasto francuskie z lodowki. Plaster tniemy na 6-7 pasków. Każdy pasek pokrywamy cienką warstwą dżemu i posypujemy cynamonem do smaku. Półkola z jabłek układamy na pasku, skórką do góry, tak by minimalnie wystawały ponad rant ciasta. Pasek składamy na pół i delikatnie zwijamy tworząc różę. Róże wkładamy do formy na muffinki. Każdą rożę można przykryć kawałkiem folii aluminiowej by uniknąć spalenia delikatnej jabłkowej skórki.

Róże pieczemy ok 40-50min. Po 5, 15 i 30minutach uchylamy piekarnik by uwolnić tworzącą się parę wodną. Pod koniec można usunąć folie aluminiowe by lekko podpiec różyczki.

Po upieczeniu wyjmujemy formy z pieca, ale czekamy z wyjęciem ciastek, by róże ostygły. Nie wyjmujemy i nie jemy na gorąco, bo można się poparzyć ;)

Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!

Szarlotka z fasoli... Fasolowy jabłecznik... Zdrowy torcik z fasoli z jabłkami... A może lepiej po angielsku - Red been apple pie?

Konkurs na nazwę jeszcze nie rozstrzygnięty, ale smkiem, przypadkiem stworzone ciastko, już wygrało!  :) W dodatku można je jeść bez wyrzutów sumienia, jest pożywne, smaczne i spokojnie zastąpi jeden posiłek. Najlepszy smak i konsystencę ma gdy jest jeszcze ciepłe, więc wykorzystuję moją małą tortownicę i do dzieła!

Składniki (na malutką tortownicę):
1/2 puszki fasoli
1jajko L
3 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka miodu
1 banan
2 wilgotne suszone śliwki
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

2-3 jabłka starte na grubych oczkach (odsączone)
4łyżki kaszy manny lub kaszki kukurydzianej
cynamon

kruszonka* - mąka + masło + cukier

Przygotowanie jest banalne. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni, a składniki wystarczy wrzucić do blendera lub rozdrabniacza i bardzo dokładnie zmiksować. Formę smarujemy tłuszczem, u mnie kokosowy, obsypujemy bułką tartą i wlewmy ciasto. Musi się piec tak długo by nie zapadło się pod ciężarem wilgotnych jabłek.

W miedzy czasie jabłka mieszamy z suchą kaszką i cynamonem. Zagniatamy też kruszonkę. Gdy ciasto jest już wstępnie upieczone na wierzch nakładamy jabłka i kruszonkę. Pieczemy jeszcze ok 10-15min.

Idealnie smakuje jeszcze ciepłe najlepiej z dodatkiem lodów lub bitej śmietany. Ma też przyjemną konsystencję czekoladowego musu. Z pewnością zda egzamin jako niedzielne ciasto na szybko ;)

Smacznego!